沖縄雑貨　LEVERAGE OKINAWA

島らっきょうの美味しい食べ方

浅漬け

水洗いした島らっきょうを軽く塩もみして一晩付けます。（塩は少なめがおススメ)寝かせた島らっきょうを取り出し、そのまま皿に盛り花かつおなどを上にまぶして、お好みで軽くお醤油、お味噌、ポン酢をかけてお召上がり下さい。

天ぷら

通常の天ぷらを作るように、卵、水、小麦粉を混ぜ衣を作り、水洗いした島らっきょうに衣をつけ約180℃の油で揚げて下さい。きつね色になったら、取り上げて、お好みで塩、天つゆ、レモン汁などをかけてお召上がり下さい。